Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбный салат с рисом и шафраном

Рыбный салат с рисом и шафраном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
3541
Добавить в любимое...
1 час
4 порции
  • Тип блюда: Салаты с рыбой
  • Национальная кухня: Индийская кухня
  • Рецепт добавлен: 24.08.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 2395 (Любимые блюда Востока)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    семена фенхеля - 1 ч. ложка
    гвоздика - 2 бутона
    лавровый лист - 1 шт.
    помидоры - 4 шт.
    сметана - 4 ст. ложки
    майонез - 2 ст. ложки
    маслины без косточек - 40 г
    лимон - 1/2 шт.
    лук репчатый - 1 головка
    сок лимонный - 2 ст. ложки
    шафран - 1/2 ч. ложки
    бульон мясной - 3 стакана
    анчоусы - 3 филе
    рис - 1 стакан
    лемонелла - 400 г филе
    каперсы - 3 ст. ложки
    уксус 3%-й - 1 ч. ложка
    куркума молотая - 1/2 ч. ложки
    соль - по вкусу
    листья зеленого салата
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рис промойте и отварите, добавив за 10 минут до окончания варки шафран. Затем откиньте на дуршлаг и охладите.

    Лемонеллу промойте холодной водой, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, немного посолите и оставьте на 10 минут.

    Бульон доведите до кипения, опустите в него луковицу, лавровый лист, гвоздику, семена фенхеля и нарезанный ломтиками лимон. Проварите на слабом огне 3 минуты, положите рыбу и варите при слабом кипении 10 минут. Рыбу выньте из бульона, обсушите и охладите.

    Помидоры промойте и нарежьте ломтиками.

    Для соуса филе анчоусов порубите вместе с каперсами и маслинами. Майонез, сметану, уксус и куркуму взбейте, соедините с рублеными анчоусами, посолите и перемешайте.

    Подготовленные продукты выложите на листья салата и заправьте соусом.

← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 06:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!