Жареная рыба с салатом
Купить фото на фотобанке
6891
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Салаты с рыбой
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2470 (Обед в кругу семьи)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель1килограмм
- мойва1.5килограмма
- лимоны1штука
- яйца3штуки
- молоко75граммов
- мука пшеничная125граммов
- зелень петрушки1пучок
- масло растительное7ст. ложек
- помидоры250граммов
- лук-порей1стебель
- уксус 3%3ст. ложки
- сахарпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- каперсы1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель сварите в мундире и очистите. Мойву разделайте на филе без костей, сбрызните лимонным соком и посолите.
Для кляра взбейте яйца, молоко и 75 г муки, добавьте рубленую петрушку.
Кусочки филе сначала обваляйте в муке, затем обмакните в кляр и обжарьте в половине нормы масла по 5 минут с каждой стороны.
Помидоры нарежьте дольками, белую часть лука-порея и картофель —кружочками, перемешайте.
Уксус слегка подогрейте, посолите, поперчите, добавьте сахар, перемешайте и постепенно влейте оставшееся масло. Прогрейте, помешивая. Добавьте каперсы.
Залейте овощи приготовленным маринадом и подайте с жареной рыбой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
