Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щи зеленые

Щи зеленые Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
4169
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
8 порций
  • Тип блюда: Щи, борщи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 706 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шпинат600граммов
  • щавель270граммов
  • картофель400граммов
  • корень петрушки80граммов
  • лук репчатый80граммов
  • лук зеленый80граммов
  • маргарин50граммов
  • яйца2штуки
  • сметана100граммов
  • зелень120граммов
  • бульон1.6литра
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Шпинат и щавель перебирают, обрезают черенки и припускают по отдельности, чтобы сохранить их зеленый цвет: шпинат с небольшим количеством воды, а щавель — в собственном соку. Готовые овощи протирают вместе с соком.

    Петрушку, репчатый и зеленый лук очищают и мелко режут. Петрушку и репчатый лук пассеруют на маргарине без изменения цвета 5—7 минут, добавляют зеленый лук и прогревают еще 2—3 минуты.

    Картофель очищают и режут кубиками с ребром в 1 см.

    В кипящий бульон закладывают картофель, доводят до кипения и варят 15 минут, затем добавляют пассерованные овощи, протертые шпинат и щавель. Варят еще 10—15 минут, заправляют специями, доводят до кипения и настаивают 15 минут на краю плиты при закрытой крышке.

    При подаче в щи кладут половинки сваренного вкрутую яйца, сметану и посыпают рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
20 октября 2014
Вкусные, только я приготовила без шпината
Домохозяйка
10.12.2016 в 06:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!