Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Зеленые овощи не всегда полезны — знайте меру!

Миллион Меню 27 мая 2010
1899 0
Добавить в любимое...
Уж сколько говорят медики — не стоит злоупотреблять «чудотворными диетами», да все без толку. Мода на здоровое питание захватила умы. Казалось бы, ну что может случиться плохого, если питаться полезнейшим салатом?

В прошлом году в медицинский центр NYU была доставлена женщина, которая не могла говорить, вставать, и дышала с трудом. Как показало обследование, такое состояние было вызвано экстремальным гипотиреозом — резким снижением функции щитовидной железы. При том, что с щитовидкой у нее раньше проблем не было.

Как оказалось, пожилая дама, заботясь о своем здоровье, питалась сырыми овощами, считая, что это поможет справиться с диабетом. Ежедневно она съедала около килограмма китайской капусты бок чо, причем, в соответствии с рекомендациями сыроедов, не подвергала овощи тепловой обработке. Неприятным сюрпризом для нее стало то, что бок чо содержит глюкозинолаты — соединения, которые в больших количествах тормозят функцию щитовидной железы. Ударной дозы бок чо в течение нескольких месяцев щитовидка не выдержала.

Майкл Чу, врач, написавший об этом, уточняет: «Я не хочу сказать, что не надо есть сырые овощи. Но все хорошо в меру». Врачи утверждают, что если бы овощи подвергались тепловой обработке, женщина бы не попала в больницу.

Источник: www.nytimes.com

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!