Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Борщ красный - Секрет идеального красного борща

Рейтинг: 3.03 из 5
Всего оценок: 6
4233
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час 30 минут
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина500граммов
  • картофель3штуки
  • свекла3штуки
  • морковь1штука
  • лук репчатый2штуки
  • капуста белокочанная1/2штуки
  • томатная паста4ст. ложки
  • сахар2ст. ложки
  • чеснок4зубчика
  • соль1грамм
  • масло растительное30граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Борщ красный - Секрет идеального красного борща. Шаг 1
    Свинину разрезаем пополам и опускаем в воду (желательно в холодную). Ждем закипания, сливаем первый бульон и заливаем холодной водой. Варим свинину до полной готовности.

    Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем крупными кубиками.

    Морковь и свеклу очищаем, моем, натираем на крупной терке или нарезаем соломкой.

    На максимальном огне разогреваем сковороду, вливаем растительное масло. В сковороду отправляем лук, морковь и свеклу. Уменьшив огонь до среднего, пассеруем овощи.

    Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. Отправляем картофель в бульон.

    Снимаем образовавшийся шум.

    Шинкуем капусту.

    Спустя 20 минут в сковороду добавляем томат-пасту, перемешиваем.

    Добавляем сахар, тщательно перемешиваем. Выключаем огонь и оставляем пассеровку остывать на разогретой конфорке.

    Через 7 минут после добавления картофеля вынимаем мясо из бульона и нарезаем небольшими кубиками.

    Добавляем капусту в бульон и солим.

    Когда капуста будет готова, даем бульону немного остыть и добавляем зажарку.

    Забрасываем свинину в кастрюлю.

    Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке.

    Перемешиваем - и красный борщ со свининой готов!

    Более подробную пошаговую инструкцию по приготовлению Борща смотрите в Видео-рецепте на этой страничке!

    Красный борщ со свининой можно подавать к столу. Приятного аппетита!
  • борщ красный борщ
← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.03
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
17.11.2019 в 11:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!