Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Борщ с цветной капустой

Борщ с цветной капустой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1595
Добавить в любимое...
10 минут
1 порция
  • Тип блюда: Щи, борщи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 30071 (Лечебное питание при гастрите)

Ингредиенты:

  • морковь20граммов
  • свекла30граммов
  • лук репчатый20граммов
  • капуста цветная100граммов
  • говядина мякоть50граммов
  • картофель70граммов
  • мясной бульон250граммов
  • масло растительное1/2ст. ложки
  • мука пшеничная1/2ч. ложки
  • сметана1ст. ложка
  • сахар1/2ч. ложки
  • сольпо вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь и свеклу натрите на терке, добавьте часть масла, соль, немного бульона и тушите до размягчения овощей.

    Затем введите муку и доведите жидкость до кипения. Лук нарежьте полукольцами, прогрейте на оставшемся масле и соедините с тушеными овощами. Влейте бульон, добавьте соцветия цветной капусты и картофель, варите овощи до размягчения. Затем протрите их через сито.

    При подаче борщ заправьте сахаром и сметаной, добавьте кусочек мяса.

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
Анжела
19 августа 2010
Зачем цветную капусту тереть через сито?Вся красота боща в соцветиях капусты.У вас получился не борщ, а пюре для младенцев.То- другое, а борщ -совсем другое.
Игорь Александрович
21 апреля 2011
Поддерживаю высказавшуюся выше коллегу. Данный вариант имеет право на жизнь, но либо назовите это "борщ-пюре"/"крем-суп со свеклой", либо лучше внести небольшую поправку.

Кстати, как бы не хотел вас огорчать, но это не будет пригодно для младенцев.
Гость
01 марта 2013
это настоящий суп-пюре,а не борщ.при подаче в такой суп кладут целые соцветия капусты.
Гость
31.10.2014 в 14:44
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!