Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Борщ с куриными окорочками

Борщ с куриными окорочками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.37 из 5
Всего оценок: 11
11811
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
6 порций
  • Тип блюда: Щи, борщи
  • Национальная кухня: Украинская кухня
  • Рецепт добавлен: 11.05.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 34297 (Птица)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вода3литра
  • окорочка куриные3штуки
  • свекла2штуки
  • капуста белокочанная300граммов
  • картофель3штуки
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • лук репчатый1головка
  • масло растительное4ст. ложки
  • томат-пюре2ст. ложки
  • сахар1ст. ложка
  • уксус винный белый2ст. ложки
  • сметана6ст. ложек
  • шпик100граммов
  • чеснок3зубчика
  • лавровый листпо вкусу
  • перец кайенскийпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Борщ с куриными окорочками. Шаг 1
    Свеклу нарежьте соломкой, обжарьте на части масла, добавьте уксус, сахар, томат, немного бульона и тушите до готовности.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Борщ с куриными окорочками. Шаг 2
    Окорочка разрежьте, залейте водой, доведите ее до кипения, снимите пену, уменьшите огонь до слабого и варите 1 час. Выньте куски окорочков из бульона, процедите его.
    В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, варите 15 минут. Добавьте свеклу, коренья (морковь и петрушку), лук, лавровый лист, посолите, поперчите и варите суп до готовности.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Борщ с куриными окорочками. Шаг 3
    Для галушек в 270 г кипящей воды или бульона всыпьте 3 столовые ложки муки и, помешивая, варите 1–2 минуты.
    Смесь слегка охладите, добавьте 1 яйцо, 4 столовые ложки муки и замесите некрутое тесто.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Борщ с куриными окорочками. Шаг 4
    С помощью ложки отделяйте небольшие порции теста, опускайте их в кипящую подсоленную воду и варите галушки до готовности.
    Шпик и чеснок порубите, перемешайте с солью.
    При подаче в тарелки положите по кусочку окорочка, по несколько галушек, по чайной ложке чеснока со шпиком и налейте борщ. Заправьте суп сметаной, посыпьте рубленой зеленью петрушки.
← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.37
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
Гость
16 января 2014
МОРКОВЬ К СВЕКЛЕ ДОБАВЛЯТЬ?
16 января 2014 ответ на Гость
Гость, морковь добавляется в бульон вместе со свеклой, корнем петрушки, луком и прочими ингредиентами. Приятного аппетита!
Гость
21 января 2014
Суп очень вкусный всем понравился!
15 февраля в 22:53
Вкусно, на 5!
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!