Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Борщ постный с грибами

Борщ постный с грибами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
3788
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
8 порций
  • Тип блюда: Щи, борщи
  • Национальная кухня: Украинская кухня
  • Рецепт добавлен: 05.06.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 37196 (Практическая энциклопедия украинской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная400граммов
  • картофель400граммов
  • грибы сушеные20граммов
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • корень пастернака1штука
  • лук репчатый1головка
  • свекла1штука
  • фасоль1/2стакана
  • вода2литра
  • квас хлебный1стакан
  • масло растительное2/2ст. ложки
  • пюре томатное1/2стакана
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • лавровый лист2штуки
  • перец душистый3горошины
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Борщ постный с грибами. Шаг 1
    Грибы сварите в 2 л воды, откиньте на сито, нашинкуйте соломкой. Грибной отвар процедите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Борщ постный с грибами. Шаг 2
    Морковь, лук и коренья нарежьте соломкой и слегка обжарьте на масле.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Борщ постный с грибами. Шаг 3
    Свеклу нашинкуйте соломкой, тушите вместе с томатом и свекольным квасом до полуготовности.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Борщ постный с грибами. Шаг 4
    Фасоль выдержите в холодной воде 12 часов, затем воду слейте. Фасоль залейте свежей водой и варите до полуготовности.

    В кипящий грибной отвар положите нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, грибы, тушеную свеклу, пассерованные овощи, фасоль вместе с отваром, подсушенную на сухой сковороде муку, лавровый лист, перец, посолите и варите борщ до готовности овощей.

    При подаче борщ разлейте по тарелкам и посыпьте его рубленой зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 06:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!