Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фруктово-ягодный пирог

Фруктово-ягодный пирог Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 9
5833
У 4 пользователей
в любимом
4
45 минут
? порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 390 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная для теста и сливок - 180 г и 1 ст.ложка
    сахар - 2 ст. ложки
    масло сливочное охлажденное - 150 г плюс 1 ч. ложк
    вода ледяная для теста и для желе - 2-3 ст. ложки и 50 г
    сливки - 300 г
    яичный желток - 3 шт.
    сахарная пудра для теста и для желе - 2 ст. л. 1 ст. л.
    ванильная эссенция - 1 ч. ложка
    желатин - 10-15 г
    вино белое - 200 г
    ягоды и фркукты - для оформления
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Смешайте муку, сахар и 150 г масла, чтобы получилось нечто похожее на хлебные крошки. Добавьте воду и замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час.

    2. Смешайте в кастрюле сливки, яичные желтки, сахарную пудру, муку и ванильную эссенцию. Доведите до кипения. Варите, непрерывно помешивая, пока не загустеет. Охладите, изредка помешивая.

    3. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте маслом форму со съемным дном. Раскатайте тесто, уложите в форму и проткните вилкой. Поставьте в холодильник на 15 минут. Запекайте «вслепую» в духовке 20–25 минут. Охладите.

    4. Замочите желатин в холодной воде до прозрачности крупинок. Прогрейте воду, сахарную пудру и желатин, чтобы желатин расплавился. Добавьте вино. Охладите, но так, чтобы желе не застыло.

    5. Подготовьте фрукты. Красиво нарежьте.

    6. Уложите сливки ровным слоем на выпеченный корж. Сверху красиво разложите фрукты и ягоды. Залейте пирог полуостывшим желе и поставьте в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии (5):
12 ноября 2013
ПРЕКРАСНО
22 ноября 2013
ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ-КИВИ!
24 мая 2014
ВКУСНЯШКА!!!
26 мая 2014
аппетитно
21 мая 2015
Великолепный пирог.
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!