Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Грушевый пирог (3)

Грушевый пирог (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
4398
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • груши6штук
  • соль1щепотка
  • сметана2ст. ложки
  • яйца3штуки
  • масло сливочное100граммов
  • сахар2ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 200граммов
  • джем из красной смородины12ч. ложек
  • творог200граммов
  • сок лимонный2ст. ложки
  • корица1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Яичные белки отделите от желтков.
    Яичные желтки  разотрите с 1 столовой ложкой  сахара, солью и половиной  сметаны, соедините с размягченным маслом, всыпьте муку. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку, положите на 30 минут в холодильник.

    Из 2/3 теста раскатайте пласт по величине разъемной формы, уложите его на дно формы. Из оставшегося теста сделайте бортик пирога.

    Груши очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину, вместо нее положите по 1 чайной ложке джема и разложите груши на тесто джемом вниз.

    Творог перемешайте со сметаной и лимонным соком, яичные белки взбейте, добавив оставшийся  сахар, соль, соедините с творогом. Муку соедините с корицей, введите в творожно-белковую массу, взбейте до однородной консистенции. Выложите массу на груши и разровняйте. Выпекайте при 200 °С в течение 15 минут, затем при 180 °С в течение 30 минут. Духовку выключите, оставив в ней пирог еще на 10 минут.

    При подаче нарежьте пирог порциями.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии (9):
Алика
16 ноября 2005
Все просто отлично,очень хочу его приготовить,вот только у меня один вопросик, может тут забыли указать точное количество сахара? Потому что он должен быть и в тесте и в начинке-только вот сколько и куда добавлять??? В рецепте дано только 1 ст. ложка сахара! Помогите разобраться!
01 декабря 2005
Алика, мы внесли изменения рецепт. Спасибо за наблюдательность! Теперь можете приготовить пирог и прятного вам аппетита!
10 октября 2006
Очень вкусно!
Юлия
21 марта 2010
Замечательный пирог! Только я теперь больше не кладу джем, и без него очень вкусно, но пирог так не брызжет и не "разливается" при надкусывании
Люда
25 июля 2012
Что за рецепт? Сколько надо яиц в тесто и начинку? Почему не указано, что взбивать надо только белки для начинки? Сколько сахара в твороГ? Сколько сметаны в начинку?
31 марта 2013
Людмила спасибо за помощь. Постарались учесть все ваши замечания. Приятно иметь дело с неравнодушными посетителями сайта.
Гость
04 апреля 2014 ответ на INV
INV, у меня есть ваши книги, с этим рецептом, в том числе. Поэтому я знаю тонкости. Но проще найти рецепт на сайте, чем ковырять книгу. Поэтому, уже зная технологию, количество ингридиентов всё же ищу здесь
09 мая 2014
выглядит вкусненько! попробую деток поболовать сегодня!
26 сентября 2014
мне нравится
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!