Лимонный чизкейк (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для коржа печенье измельчите. Добавьте растопленное масло и еще раз все измельчите. Выложите печенье в разъемную форму, смазанную маслом, и примните так, чтобы масса стала плотной. Выпекайте в горячей духовке 10 минут при 170 °С. Для начинки рикотту взбейте. Добавьте сок 1 лимона, тертую цедру, фруктозу, затем маскарпоне и яйца по одному. Встряхните миску с начинкой, чтобы вышел воздух. Выложите начинку на корж. Форму с чизкейком поместите в широкую и глубокую жаростойкую емкость, наполнив ее горячей водой. Выпекайте 1 час 20 минут. Охладите. При подаче оформите ягодами, лимоном и листиками мяты. ♦

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»