Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус молочный (бешамель)

Соус молочный (бешамель) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
5422
У 4 пользователей
в любимом
4
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1251 (Мясо и гарниры)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • соль2.5грамма
  • масло сливочное50граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 50граммов
  • молоко500миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Муку подсушить до светло-желтого цвета (или без изменения цвета) на сковороде без жира, охладить до 50 °С, добавить масло и растереть до получения однородной массы. Развести молоком, проварить 7–10 минут при слабом кипении, посолить и процедить.

    Выход: 500 г. 

    Белки – 21,0 г, жиры — 60,0 г, углеводы — 60,0 г.

    Калорийность — 860,0 ккал.

    Примечание: на диеты 7, 8, 10 соус готовить без соли.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (7):
18 февраля 2007
Давно хотела попробовать приготовить этот соус,спасибо за рецепт !!
елизавета
22 ноября 2009
а что за калории бешеные- откуда столько
Марина
23 марта 2010
Соус необыкновенно вкусный! И с гарнирами хорош, но калорийность-!
Володя
28 марта 2010
Сейчас попробую сделать. Молоко уже почти вскипело
12 июля 2010
обычный традиционный соус
Виктория
25 августа 2010
Наконец-то нашла,так долго искала
19 июля 2015 ответ на елизавета
елизавета, сливочное масло.
Домохозяйка
08.12.2016 в 15:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!