Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус красный основной (2)

Соус красный основной (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3231
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 30 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • бульон коричневый1литр
  • масло топленое30граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 50граммов
  • томат-пюре200граммов
  • морковь100граммов
  • лук репчатый50граммов
  • корень петрушки30граммов
  • сахар25граммов
  • сольпо вкусу
  • перец горошкомпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    на 1 кг

    Нарезанные соломкой лук, морковь, петрушку спассеруйте с маслом, добавьте томат и пассеруйте еще 10–15 минут. Муку подсушите до светло-коричневого оттенка. Охлажденную мучную пассеровку разведите частью теплого коричневого бульона, перемешайте и влейте в оставшийся кипящий бульон, затем добавьте пассерованные с томатом овощи и варите при слабом кипении 1 час. В конце варки добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Соус процедите, одновременно протирая овощи, доведите до кипения и сверху положите кусочки масла.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (5):
виталий
21 мая 2009
классный СОУС!!!!!
НАТАЛЬЯ
24 февраля 2011
Спасибо за рецепт....не сложно и в тоже время вкусно
Гость
06 апреля 2013
Извините,а куда сахар коричневый класть?
06 апреля 2013
Гость спасибо, за вопрос, опечатка была, поправили.
02 апреля 2014
Вкусный соус получился спс
Домохозяйка
04.12.2016 в 15:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!