Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Аджика красная

Аджика красная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.91 из 5
Всего оценок: 9
9405
У 5 пользователей
в любимом
5
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Соусы
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3260 (Грузинская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    шафран - 2 ст. ложки
    хмели-сунели - 2 ст. ложки
    чеснок - 100 г
    зелень сельдерея - 150 г
    базилик - 150 г
    зелень укропа - 250 г
    кинза - 250 г
    зелень петрушки - 250 г
    перец сладкий и горький красный - по 500 г
    кориандр молотый - 2 ст. ложки
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.

    Перец и зелень обработайте, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, добавьте специи, соль, перемешайте и разложите в банки. Храните на холоде.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.91
голосов: 9
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
23 марта 2013
Вобше то в настоящей аджике, я имею ввиду - красной, нет зелени вообще, от того она и КРАСНАЯ, только перец сладкий, перец горький, чеснок и специи, к тому же много соли, очень много, ведь аджи - это соль по абхазки. А все эти травки и прочее, это делают летом, что бы просто кушать, а не хранить, ведь даже добавляя грецкий орех, вы только улучшаете вкусовые качества, но тем самым не сохраняете сам продукт, с сожалению она быстро портится.
21 октября 2015
согласна полностью, столько зелени аджика красной уже не будет.
Ела аджику....не уверенна что там есть сладкий перец мне показалось, что там перетертый острый перец+соль, возможно чуть чеснока во всяком случае по вкусу
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!