Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус из перца

Соус из перца Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.54 из 5
Всего оценок: 2
2156
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 6069
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соус полугазированный (см. рецепт на сайте) или уваренный бульон (см. рецепт на сайте)
    перец крупномолотый - 5 г
    уксус - 2 ст. ложки
    вино белое - 2 ст. ложки
    тимьян - 1 веточка
    лавровый лист - 1 шт.
    маргарин , животное или растительное масло - 25 г
    лук репчатый - 50 г
    морковь - 50 г
    зелень сельдерея - 50 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Разогревают жир в небольшом сотейнике.

    2. Добавляют овощи и травы (крупно измельченные лук, сельдерей и морковь, веточку тимьяна и лавровый лист) и дают подрумяниться.

    3. Сливают жир.

    4. Добавляют вино, уксус и перец.

    5. Уваривают наполовину. Добавляют полуглазированный соус или бульон.

    6. Варят на медленном огне 20–30 минут. Добавляют по вкусу соль.

    7. Процеживают через мелкий конический фильтр.

      Примечание Соус из перца подают к мясу или дичи.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.54
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!