Соус из лука-порея
Купить фото на фотобанке
11844
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 29.09.2011
- ID рецепта из книги: 39110 (Мясо)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук-порей2стебля
- масло сливочное2ст. ложки
- вино белое сухое1стакан
- сливки густые125граммов
- эстрагон рубленый1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Лук-порей нарежьте кольцами, слегка обжарьте на масле, затем влейте вино и тушите 20 минут.
Лук вместе с отваром протрите через сито или измельчите блендером.
2. Луковое пюре посолите, поперчите и доведите до кипения, затем слегка охладите и заправьте взбитыми сливками и эстрагоном.
3. Подавайте соус к жареному мясу. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
