Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре грибной

Суп-пюре грибной Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
4601
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 15786 (Супы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    грибы - 300-350 г
    лук репчатый - 1 головка
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    бульон из птицы - 4 стакана
    яичные желтки - 2 шт.
    сливки - 1/2 стакана
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте при помешивании. Затем, не снимая с огня, добавьте муку, залейте бульоном и варите при слабом кипении 40–50 минут.

    Бульон слейте. Грибы протрите через сито, соедините с бульоном и прокипятите.

    Заправьте суп-пюре взбитыми яичными желтками со сливками и посолите.

    Подавайте с гренками и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Софья Маковская
16 октября 2006
я попробовала, потратила 2,5 часа, а результат? для чего был нужен бульон из птицы так и не понятно, он там совсем не чувствуется. муки мало - суп жидковат. вкус неплох, но не очень насыщенный и не ароматный вовсе. Резюме: думаю, можно сделать проще, вкуснее и быстрее. мне например очень нравится грибной суп-пюре в Старом мельнике - у кого есть рецепт - буду благодарна
Домохозяйка
08.12.2016 в 16:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!