Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре с сыром

Суп-пюре с сыром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1522
Добавить в любимое...
1 ч.
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 25313 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сыр чеддер - 100 г
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    сливочное масло - 40 г
    молоко - 240 г
    лук - 1 головка
    корень сельдерея - 1/2 шт.
    яйцо - 1 шт.
    бульон мясной - 800 г
    перец черный молотый , соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Муку спассеровать на масле до кремового цвета, слегка охладить и влить горячее молоко, довести до кипения, разбавить бульоном, посолить, добавить мелко нарезанные лук и сельдерей, поперчить, посолить и варить 30 минут.

    Затем добавить тертый сыр, яичный желток и прогреть, помешивая, пока сыр не расплавится.

    Белок взбить в густую пену, добавив щепотку соли, затем положить в суп, осторожно перемешать.

    При подаче суп посыпать зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 11:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!