Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-крем из спаржи

Суп-крем из спаржи Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1368
Добавить в любимое...
1 ч.
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 25614 (Меню для стройной фигуры)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    спаржа зеленая и белая - 500 г
    мука пшеничная - 30 г
    сливочное масло - 50 г
    сливки густые - 125 г
    желтки яичные - 2 шт.
    отвар овощной - 1 л
    сок и цедра 1 лимона
    сахар - 1/2 ч. ложки
    шафран - 1 щепотка
    перец белый молотый , соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Спаржу очистите, нарежьте небольшими кусочками, залейте отваром и варите 15–20 минут. Отвар слейте.

    Муку спассеруйте на сливочном масле, разведите ее холодным отваром и варите суп 15 минут.

    Сливки, шафран и желтки смешайте. Влейте при непрерывном помешивании эту смесь в суп,

    нагрейте, не доводя до кипения.

    Приправьте суп лимонным соком и посыпьте тертой цедрой, посолите, поперчите.

    При подаче положите в суп-крем спаржу.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!