Суп из говядины со свеклой
Купить фото на фотобанке
6354
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Армянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28900 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина250граммов
- вода6стаканов
- свекла2штуки
- масло топленое1ст. ложка
- мука пшеничная1ч. ложка
- зелень петрушки1пучок
- перец черный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Говядину промыть, срезать сухожилия и пленки и варить при слабом кипении до готовности.
Бульон процедить, вареное мясо разрезать на куски.
Свеклу нарезать соломкой и обжарить на масле до размягчения. Муку спассеровать до золотистого цвета и развести процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки. Разведенную муку влить в оставший
ся бульон, добавить подготовленную свеклу, куски мяса, соль, перец и варить в течение 8–10 минут.
При подаче посыпать суп измельченной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют