Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Булибас с копченым морским окунем по-тайски

Булибас с копченым морским окунем по-тайски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1770
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Супы разные,
    Рыбный суп
  • Рецепт добавлен: 25.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34036 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук репчатый - 1 крупная головка
    растительное масло - 2-3 ст. ложки
    *
    * лемонграсс - 1 стебель
    корень имбиря тертый - 3 ст. ложки
    хлопья сушеной паприки - 1-2 ч. ложки
    чеснок - 4-6 зубчиков
    молоко кокосовое - 1 банка (400 г)
    паста из красного чили - 2 ч. ложки
    паста из тамаринда - 2 ч. ложки
    бульон куриный - 3 1/2 стакана
    помидоры консервированные - 1 банка (400 г)
    лимонный сок - 1/4 стакана
    сахар - 2 1/2 ст. ложки
    соус рыбный тайский - 3 ст. ложки
    базилик рубленый - 3 ст. ложки
    морской окунь копченый - 450 г
    мидии - 16 шт.
    креветки очищенные - 450 г
    кинза рубленая
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук нарежьте и спассеруйте на масле на слабом огне до прозрачности. Добавьте рубленый лемонграсс, имбирь и пассеруйте еще 1 минуту. Положите паприку и измельченный чеснок, обжаривайте 30 секунд без изменения цвета.

    Влейте кокосовое молоко, добавьте пасту из чили и тамаринда, тщательно перемешайте. Затем влейте куриный бульон, положите нарезанные помидоры, добавьте лимонный сок, сахар и рыбный соус. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут. Добавьте рубленый базилик и варите еще 10 минут.

    Рыбу нарежьте кубиками, положите в суп и варите 1 минуту, затем опустите мидий, накройте крышкой и варите 4–5 минут. Опустите в суп креветки и вновь накройте его крышкой. Как только креветки приобретут бледно-розовый цвет, а все мидии раскроются, разлейте суп в тарелки, посыпьте кинзой и подавайте.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 19:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!