Хлеб с морскими водорослями на тарелку, и лишнего веса как не бывало

Миллион Меню 31 марта 2012

2476 0

Добавить в любимое...

Исследования, проведенные в Шеффилдском университете Халам, показали, что употребление в пищу хлеба, выпеченного из теста с добавками из морских водорослей, позволяет снизить ежедневный рацион на 179 килокалорий, что соответствует получасовой тренировке на беговой дорожке.

Ученые для проведения эксперимента пригласили 80 человек в возрасте 18–65 лет, не испытывавших особых проблем со здоровьем, кроме излишней полноты. В первую неделю добровольцам полагалось около 100 г обычного пшеничного хлеба, в следующие семь дней он был заменен на хлеб с водорослями. Участники эксперимента должны были оценить, насколько голодными или сытыми они чувствовали себя после принятия пищи. Исследователи определяли объем съеденного, замеряли давление, уровень сахара и холестерина в крови.

Оказалось, что, после того как обычный хлеб был заменен на хлеб с водорослями, добровольцы насыщались быстрее и съедали меньше.

Источник: medkarta.com