Гороховый суп со свининой по-скандинавски
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Супы разные,
Гороховый суп - Рецепт добавлен: 13.02.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 39189 (Мясо)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины250граммов
- свинина копченая250граммов
- лук репчатый1головка
- морковь1штука
- майоран1ч. ложка
- тимьян сушеный1/2ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Горох переберите, промойте, залейте холодной водой и оставьте в холодном месте на 8–12 часов.
2. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
3. Горох откиньте на дуршлаг, промойте под струей воды, затем переложите в кастрюлю. Влейте 2 л свежей воды, доведите ее до кипения и опустите свежую и копченую свинину.
4. Удалите пену и варите суп в течение 1 часа. Затем положите лук, морковь, майоран, тимьян, посолите и варите еще 40–50 минут.
5. Свинину выньте, нарежьте ломтиками, вновь положите в суп и прогрейте 5–7 минут.
6. Подавайте суп с кусочками вареной свинины и ржаным хлебом, смазанным горчицей.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют