Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Маки роллы - самые простые роллы!

Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1749
Добавить в любимое...
? минут
? порций
  • Тип блюда: Суши
  • Рецепт добавлен: 26.09.2018
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • уксус рисовый50миллилитров
  • сахар3ст. ложки
  • соль1ч. ложка
  • рис круглозерный0.5килограмма
  • вода550миллилитров
  • огурцы1штука
  • тунец150граммов
  • лосось150граммов
  • водоросли нори10штук
  • корень имбиряпо вкусу
  • соус соевыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 1
    Начинаем приготовления с заправки для риса. Берем 50 мл. рисового уксуса, смешиваем его с 3 столовыми ложками сахара и 1 ч.л. соли. Тщательно перемешиваем содержимое стакана.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 2
    Переходим к рису. Его понадобится 0.5 кг. Пересыпаем его в кастрюлю и промываем в холодной проточной воде 3 – 4 раза, пока вода, в которой мы его моем, не станет прозрачной. Ставим рис на плиту. Добавляем в кастрюлю воду из расчета на 100% риса надо добавить 110% воды. В моём случае воды я добавляю 550 мл.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 3
    После того, как рис закипит, оставляем его вариться 15 мин. На минимальном огне. По истечению указанного времени открываем кастрюлю и накрываем её кухонным полотенцем. Закрываем крышку и оставляем рис постоять ещё на 15 минут. За это время полотенце впитает в себя всю лишнюю влагу.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 4
    Пока рис остывает, я предлагаю заняться начинкой для роллов. Огурец нарезаем соломкой. Так же хотелось бы отметить, что я не рекомендую использовать в приготовлении роллов среднюю часть огурца из-за того, что она слишком мягкая и водянистая.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 5
    Следующий ингредиент – это тунец. Его необходимо нарезать на полоски. Старайтесь делать их не слишком толстыми. В моём случае толщина стейка из тунца была около 2 см, поэтому каждую полоску я разрезаю вдоль. Очень вероятно, что тунец начнет крошиться. Это нормально. Просто его мясо слишком нежное.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 6
    Последняя начинка на сегодня – это лосось. Первым делом необходимо срезать с него шкуру. Далее удаляем жирную брюшную часть – тешу. Она в приготовлении ролов не используется. Нарезаем лосось на соломку. При необходимости толстые кусочки лосося разрезаем вдоль на 2 части.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 7
    Берем лист нори и при помощи ножа делим его на 2 равные части. Эту процедуру необходимо будет повторить со всеми листьями.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 8
    Вернемся к рису. Открываем кастрюлю и снимаем с неё полотенце. Равномерно заливаем заправку для риса, которую мы приготовили в самом начале рецепта. Аккуратно перемешиваем рис. Для большего удобства работы, перекладываем рис в более широкую ёмкость.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 9
    Берем циновку, обернутую в пищевую пленку. Кладем на неё половину листа нори. На нори выкладываем рис. Разравниваем его ровным слоем. Важно отметить, что сверху должна остаться полоска нори без риса, шириной примерно 1 – 1.5 см. Выкладываем начинку, я начну с огурца. Сворачиваем ролл, оставляя полоску нори снаружи. Смачиваем её водой. Закрываем рол. Подбиваем края.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 10
    Разрезаем ролл на 6 или на 8 частей, на ваше усмотрение. Важно помнить, чтобы разрезать ролл было проще, Вам надо использовать нож, смоченный в холодной воде.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 11
    Повторяем эту процедуру со всеми остальными начинками.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Маки роллы - самые простые роллы!. Шаг 12
    Приятного аппетита!
  • еда рецепт роллы маки роллы
← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
19.11.2019 в 21:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!