Торт «Степка-растрепка»
Купить фото на фотобанке
в любимом
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 658 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Автор
О рецепте:
Степка-растрепка это замечательный вариант несложного тортика как для праздничного, так и повседневного стола. Готовится несложно и очень быстро. Пробуйте!Ингредиенты:
- мука пшеничная320граммов
- маргарин250граммов
- вода125граммов
- лимонная кислотапо вкусу
- соль1/4ч. ложки
- пудра сахарнаяпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сгущенное молоко варят в воде, не вскрывая банки, в течение 40—60 минут. Охлаждают.
Маргарин и муку рубят ножом до образования мелкой крошки, добавляют воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замешивают тесто.
Тесто формуют в виде жгута диаметром 5—6 см и разрезают на 8 сочней. Заворачивают их в пергаментную бумагу и кладут в морозильник на 1 час, затем раскатывают до толщины 0,3—0,5 см и выпекают 5—8 минут при 200 °С. Охлаждают.
Для крема масло выдерживают при комнатной температуре, взбивают, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко, до пышной устойчивой массы. В крем добавляют часть орехов и осторожно перемешивают.
Коржи выравнивают, слегка подрезая края. Обрезки измельчают ножом и соединяют с оставшимися орехами.
Коржи укладывают один на другой, прослаивая кремом. Верхний корж смазывают кремом, посыпают смесью орехов и крошки, а затем сахарной пудрой.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Olesja,nesnaju skolko masla k etomu rezeptu.No ja esli peku drugie torti so sguschenkoj,ja wsegda beru na banku warennoj sguschenki 250gr. sliwo4nogo masla.