Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Степка-растрепка» (2)

Торт «Степка-растрепка» (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.89 из 5
Всего оценок: 14
5698
У 7 пользователей
в любимом
7
2 часа 40 минут
8 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 21.03.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 26101 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 320граммов
  • маргарин250граммов
  • вода125граммов
  • соль1/4ч. ложки
  • пудра сахарная1ст. ложка
  • лимонная кислотапо вкусу
  • Молоко сгущенное вареное1банка
  • масло сливочное300граммов
  • орехи грецкие рубленые200граммов
  • кофе черный3ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Торт «Степка-растрепка» (2). Шаг 1
    Для теста маргарин и муку порубите ножом в мелкую крошку.

    Добавьте воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замесите тесто. Тесто сформуйте в виде жгута диаметром 5–6 см, разрежьте на 8 частей и заверните каждую в пергамент. Выдержите тесто в морозильной камере около часа.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Торт «Степка-растрепка» (2). Шаг 2
    Порции теста вынимайте из морозильной камеры и раскатывайте каждую в корж толщиной 0,3–0,5 см.

    Выпекайте 5–8 минут при 200 °С. Охладите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Торт «Степка-растрепка» (2). Шаг 3
    Для крема масло взбейте в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко. В крем влейте охлажденный кофе, добавьте часть орехов, перемешайте.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Торт «Степка-растрепка» (2). Шаг 4
    Коржи осторожно уложите друг на друга и подровняйте их края. Обрезки измельчите руками в крошку и смешайте с оставшимися орехами.

    Коржи укладывайте друг на друга, прослаивая кремом.

    Верхний корж смажьте кремом, посыпьте смесью орехов и крошки, затем — сахарной пудрой. Выдержите торт несколько часов, чтобы он пропитался кремом.

    При подаче торт разрежьте на порции.
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.89
голосов: 14
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
Комментарий был удален
27 декабря 2014
Сколько лимонной кислоты потребуется?
31 декабря 2014 ответ на troya
troya, лимонной кислоты потребуется 1/4 чайной ложки.
31 декабря 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо.
Домохозяйка
03.12.2016 в 03:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!