Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Медовик»

Торт «Медовик» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 23
14575
У 8 пользователей
в любимом
8
50 минут
8 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 690 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • яйца4штуки
  • сахар230граммов
  • мед3-4ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 480граммов
  • сода1ч. ложка
  • Для крема:
  • сметана1килограмм
  • сахар350граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Яйца растирают с сахаром, добавляют мед (если он густой, то слегка растапливают) и муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто.

    Из теста в смазанной маслом форме выпекают два коржа при 200—220 °С в течение 20—25 минут. Разрезают коржи по горизонтали пополам, укладывают друг на друга и выравнивают края. Полученные обрезки измельчают.

    Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают с сахаром до густой пышной пены.

    Коржи промазывают кремом, укладывают один на другой, затем смазывают верхний корж и бока торта, посыпают крошкой.

    Торт выдерживают в холодильнике 6—7 часов, чтобы он пропитался кремом. Верх можно оформить сахарной пудрой и тертым шоколадом.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 23
Уже поделились: 3
Комментарии (14):
24 апреля 2005
Ребята!!! А это просто чудо, ставлю 5+. Пекла я его два раза и полдучался он по разному, Вам мой совет обязательно покупайте сметану густую, крем должен получаться очень густой и пышный. Но и в том и в другом случае, торт необыкновенный!!!
05 апреля 2006
05 апреля 2006
Согласна!торт вкусный,только советую коржи тоньше выпекать.
07 октября 2006
Да, действительно коржи нужно потоньше. И ещё, у меня осталось очень много крема! Сметану я покупала 20% вроде ничего. Торт вообще получился огромный.
aska
11 декабря 2007
U menya etot medovik vsegda tviordym poluchaetsya, posovetuite mne pojalusta kak evo sdelat myagkim?
Ufenok
18 декабря 2007
А вот скажите, когда замешиваешь тесто,оно должно быть таким очень густым по консистенции или более жидкое?? А то у меня как комок тяжелый получилось,еле перемешала...
Елена
29 января 2008
у меня тесто получилось густое, а тортик очень очень вкусный
zara
07 апреля 2008
Вообще, тесто медовика я делала на пору. А это очень просто, но не пробовала. Действительно ли хорошо получается???
марина короповеч
05 марта 2010
пекла торт 9 раз коржи лучше зделать толстыми а то получется очень пративно!
Nodira
23 апреля 2011
тесто должно быть густой или .... Что та я не поняла
Тата
26 сентября 2011
Как люди могут научиться готовить, если они даже писать по-русски не умеют.Ужас, читаю - чем дальше, тем смешнее
Ирина
08 августа 2013
Очень вкусный торт, пекла уже больше десятка раз. Для того, чтобы научиться готовить писать по-русски вообще не обязательно) У меня твёрдым он никогда не получается, готовлю вечером перед праздником и за ночь он пропитывается.
04 июля 2014
Да действительно рецепт хороший. Мне то же понравился.
27 декабря 2014
Вкусненький "Медовик"!Спасибо)
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!