Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Дамские пальчики»

Торт «Дамские пальчики» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 27
18956
У 10 пользователей
в любимом
10
4 часа
12 порций

О рецепте:

Ваши друзья и домашние будут в восторге, если вы подадите к столу это сладкое чудо! Торт «Дамские пальчики» в виде выложенных горкой пирожных из заварного теста, политых сметанных кремом и посыпанных тертым шоколадом, кокосовой стружкой и орешками кешью, получается необыкновенно вкусным. А приготовить его не так уж и сложно.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко1.5стакана
  • масло сливочное150граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1.5стакана
  • соль1/3ч. ложки
  • маргарин1ч. ложка
  • сахар1стакан
  • кокосовая стружка2ст. ложки
  • белый шоколад100граммов
  • орехи кешью100граммов
  • яйца6штук
  • сметана густая2стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Молоко соедините с солью и маслом, доведите до кипения. В кипящую смесь при постоянном помешивании засыпьте просеянную муку. Прогрейте смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

    Заваренную массу снимите с огня, остудите до 60 °С и, помешивая, введите яйца по одному. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

    Противень смажьте очень тонким слоем маргарина. Заварное тесто выдавите на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекайте при 180–200 °С в течение 30 минут. Остудите.

    Сметану взбейте, постепенно добавляя сахар, в пышную устойчивую массу. Испеченные «пальчики» обмакните в крем и сложите на блюдо поленницей.

    Шоколад натрите на крупной терке, перемешайте с кокосовой стружкой и посыпьте торт. Оформите целыми ядрами орехов.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 27
Уже поделились: 5
Комментарии (36):
12 декабря 2006
Это не как цельный торт, а вроде пирожного?
Ирина
17 декабря 2007
Время приготовления не верное. Этот торт - на весь день.... Пока все пальчики испечешь... Зато вкууууусно!
Иринка
30 декабря 2007
Советую всем. Охренитительное блюдо!! Но. Это не торт а пирожные в форме торта. Кушать нужно руками, или вилкой по составляющим))

Очень вкусно! Спасибо за рецепт.



Совет.

Сметану нужно брать не менее 30% жирности (ложка стоит). Иначе крем получится слишком жидкий.
Инна
02 января 2008
Вообще-это самый настоящий торт. а не пирожное!
Collegrosso
23 октября 2008
...Мой папа для меня делал раньше этот торт (когда маленькая была)...Очень положительные эмоции остались, до сих пор прошу его приготовить ещё)))

Моя детская фантазия!!
Тарасенко Александр
09 ноября 2008
спасибо за рецепт, приготовил недавно, очень вкусно но шоколад и орехи добавлять не стал, жене и тёще тоже очень понравилось.
Sergey I
02 декабря 2008
Сметану не обязательно брать жирную. Просто нужно её подержать около часа в марле, подвесив, чтобы отошла сыворотка. Потом добавляем сахар, лучше крем немного подержать, чтобы сахар растворился и не хрустел на зубах. А дальше по рецепту. Только добавки класть не рекомендую (орехи и пр.), они усложняют вкус и на конечный результат положительно не влияют. Да, и противень смазывать не нужно, т.к. тесто само масляное. Этого достаточно.
Maksim Ivanov
18 января 2009
приготовил сегодня. можно впринципе есть и как торт,если только делать их неочень большго размера,и получше склеить между собой (побольше сахара в сметану). время приготовления вышло 3 часа.. 3 протвеня с пальчиками)поочереди. торт большой и вкусный) вместо сметаны можно попробовать взбитые сливки большой жирности. тогда небудет привкуса кислого. кому как на любителя)
Маншук
03 марта 2009
А монжно вместо сметаны сгущенку использовать? кто-нибудь пробовал? и как пальчики делать?
Лапочка
04 августа 2009
Не-а, самое главное крем сделать а остальное каждый сможет))))
lenycia
02 октября 2009
topt npocto klacc
Эльмира
07 октября 2009
Я этот торт еле очень давно мне он очень нравился.У всех спрашивала рецепт, никто незнал. Теперь обязательно приготовлю дома. Спасибо за рецепт!!! только пальчики , мне кажется надо делать меньше.
тулия
19 октября 2009
А я собираюсь сделать этот тортик на уроке труда...завтра урок....продукты закуплены,а на приготовление всего час с небольшим....

наверно не получится....
уля
26 октября 2009
у меня не получается тесто наверное и не выглидит как у вас пышным как ее приготовить
Зульфия
08 ноября 2009
а меня не дамские пальцы получились что же делать?
карина
06 декабря 2009
Сегодня в школе мы делали этот тортик, время затратило не очень много, часа полтора. Зато он получился очень вкусным, если посыпать шоколадом
супер кулинарный повор
16 января 2010
класные рецепты!!!

аткудо нашли интерестно?
Катерина
23 апреля 2010
Для того, чтоб "пальчики" получились можно тесто переложить в плотный (небольшой) целофановый пакет, завязать, а один уголок срезать , и колбаски выдавливаются что надо, нужного размера
Женя
19 июня 2010
Этот торт начала готовить когда заканчивала школу в 1990 году. Готовила его практически через день, так как часто приходили гости. Этот торт стал моим фирменным блюдом. Ни одного равнодушного человека нет, даже мой муж, который сладкое не любит, с удовольствием поглощает его. А еще могу сказать что торт очень легкий. Не знаю плюс это или минус, но съесть его можно очень много.
Настюшенька
11 июля 2010
САМЫЙ ЛУЧШИЙ ТОРТ. ЭТО МОЕ КОРОННОЕ БЛЮДО. СЪЕДАЕМ ЗА ОДИН РАЗ.
НЕ я !!!!!
19 сентября 2010
не очём!!!!!
Настя
11 октября 2010
торт "дамские пальчики" (Торты )



Ингредиенты:

Тесто:

150 гр сливочного масла,

1.5 стакана муки,

6 яиц



Кpем:

2 стакана холодной сметаны

1 стак. сахаpа.







есть легче рецепт

Инструкции:

1. Поставить на огонь 1,5 стак. воды и добавить сливочное масла (маpгаpин). Когда смесь закипит всыпать 1,5 стакан муки, помешивая. Тесто остудить, вбить поочеpедно 6 яиц.



2. Hа пpотивень, смазанный маслом уложить пpодолговатыми колбасками. Запечь до готовности.



3. Тем временем взбить крем. Испеченные "пальчики" обмакнуть в кpем и сложить на блюдо поленницей. Свеpху посыпать какао или теpтым шоколадом.
Галина
12 октября 2010
Мама делала нам этот торт в детстве. Я помню этот вкус уже 20 лет. Вот завтра хочу сделать его своему сыночку и мужу. Торт конечно был оболденный!!!
Элли
15 октября 2010
а у мя приятель готовит , пальчики оближешь***
beauty_zhansaya
18 октября 2010
salem.menin jenewem damski paloski pisiredi
Dobrozhelatel`
29 ноября 2010
круто
Айнур Нурхановна
29 ноября 2010
СПАЧИБО рецепт, очень вкусный торт! Понравился всей семье
Михаил
16 января 2011
Этот торт делают и с заварным кремом тоже очень вкусно. А чтобы он не выглядел как пирожное надо сложить все отдельные пальчики на блюде как поленицу, предварительно пропитав их сметанным или заварным кремом, после чего сверху ещё обмазать кремом и поставить на 4-6 часов в холодильник, чтобы пропитался. Вот тогда он режется легко на кусочки и очень вкусный.
love
26 июля 2011
обожаю дамские пальчики! ммммм....
Оксана
06 октября 2011
Просто идеальный рецепт. Всегда получается на 100%. Очень ОЧЕНЬ вкусно.
20 октября 2012
Наконец-то нашла это рецепт. Спасибо вам за него. Шикарный, легкий тортик. Мы с девчонками после школы часто его готовили.
Аксинья
11 февраля 2013
Мой любимый торт, только крем я делаю из варенной сгущенки и сметаны, а сами пальчики надо делать маленькие с мизинчик, затем все перемешать с кремом. Лучше оставить на ночь пропитываться в холодильнике, режется отлично, ничего не разваливается. Из прочих добавок-лучше шоколад, либо растопить либо потереть на терке.
Анастасия
26 марта 2013
Я уже года 2 готовлю этот торт по данному рецепту, всем очень нравится))) Постоянно просят рецепт))) Очень вкусный торт, особенно когда надоедают обыденные бисквитные))
27 мая 2013
Торт вкусненький!Когда наловчишься его готовить, то времени на его приготовление у вас уйдёт меньше. Зато вкус-у-ус! Ням-ням!
10 ноября 2014
красивая картинка! После стольких комментариев ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю деткам!
Виктор
15 ноября 2015
Торт Дамские пальчики - истинное наслаждение. Безусловно, с ним придется повозиться. Но он - замечательный! Воздушный, нежный, сочный! Обязательно приготовьте такой торт в домашних условиях на праздник!
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!