Торт «Стефания» (2)
Купить фото на фотобанке
4853
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Венгерская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2324 (Обед в кругу семьи)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко - 400 г
мука пшеничная - щепотка
яичный желток - 8 шт.
сухари молотые - 2 ст. ложки
какао-порошок - 1 ст. ложка
миндаль очищенный - 200 г
сахар для теста - 150 г и для крема - 120 г
яичный белок - 8 шт.
масло сливочное - 150 г
шоколад - 100 г
сливки взбитые и миндаль для оформления
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Белки взбейте до устойчивой пены, добавляя в три приема сахар, подмешайте измельченный в миксере миндаль, какао-порошок и сухари. Из полученной массы испеките 3 коржа.
Для крема яичные желтки разотрите добела с сахаром, добавьте муку, влейте тонкой струйкой теплое молоко и прогрейте на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Полученную массу охладите. В охлажденный крем введите взбитое добела масло и тертый шоколад.
Коржи смажьте кремом и уложите друг на друга. Сверху торт также смажьте кремом, оформите взбитыми сливками и миндалем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
