Торт «Прекрасная Елена»
Купить фото на фотобанке
9067
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 5232 (Любимые французские блюда)
Автор
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода - 1 л
вино белое - 2 стакана
бренди - 3 ст. ложки
крем шантильи - 2 стакана и англез - 1 стакан
желатин - 2 ст. ложки
женуаз шоколадный (см. рецепт на сайте) - 1 шт.
сахарная пудра - 2 стакана
груши - 6 шт.
яичный желток - 3 шт.
молоко - 1 стакан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Вино смешайте с водой, добавьте 1 стакан сахарной пудры и доведите до кипения. Груши сварите в сиропе. Остудите и нарежьте ломтиками.
Желтки смешайте с оставшейся сахарной пудрой. Молоко вскипятите, влейте в яично-сахарную смесь и прогрейте. Добавьте ломтики груш, оставив часть для оформления, распущенный желатин, перемешайте, остудите.
Крем шантильи введите в крем англез, добавьте бренди, перемешайте.
Влейте в форму половину крема, выложите ломтики груш, залейте оставшийся крем и сверху уложите корж. Охладите. Выложите торт на блюдо коржом вниз, оформите орехами, фруктами, ягодами, покройте желе.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
16 сентября 2014
мне нравится
+2
0
08 июня 2015
Всё очень красиво
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
