Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт с миндалем

Торт с миндалем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1689
Добавить в любимое...
1 ч. 10 мин. + охлаждение
8 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8159
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    цедра лимона - 1 узкая лента и тертая - 1 ч. ложка
    лимон (сок) - 1/2 tsp.
    разрыхлитель для теста - 2 ст. ложки
    миндаль молотый - 1/2 стакана
    крупа манная - 1 1/2 стакана
    ваниль (экстракт) - 1 ч. ложка
    яйцо , отделить желтки от белков - 4 шт.
    сахарная пудра - 1 стакан
    масло - 250 г
    вода - 2 стакана
    сахар - 2 1/2 стакана
    корица - 1 палочка
    гвоздика - 4-5 шт. (по вкусу)
    коньяк - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Взбейте миксером масло, пока не станет мягким. Всыпьте понемногу сахарную пудру и взбейте до образования пены. Введите яичные желтки по одному, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать еще примерно 5 минут.

    Соедините манку, соду, миндаль и лимонную цедру. Медленно добавьте манную смесь к маслу и сахару, взбейте до получения однородной консистенции.

    Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте маслом стеклянную посуду. Яичные белки взбейте миксером вместе с солью и лимонным соком до образования воздушной пены. Соедините меренгу с манной смесью, быстро перемешайте металлической ложкой, чтобы сохранилась легкая консистенция. Влейте жидкое тесто в разогретую посуду и выпекайте 35-40 минут, пока не затвердеет.

    Для сиропа, соедините сахар с водой и доведите до кипения. Как только сахар растворится, добавьте специи, цедру и коньяк. Проварите на среднем огне 20 минут, пока сироп не станет густым и тягучим.

    Достаньте корж из духовки, убавьте огонь до 150 °С. Ножом нанесите узор в виде маленьких квадратиков. Залейте горячим сиропом и снова поставьте в духовку. Выпекайте еще 5-7 минут до тех пор, пока сироп полностью не впитается.

    Дайте остыть и подавайте на стол.

    Автор рецепта Eeyore.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
Пончита
05 ноября 2005
А сколько миндаля? В рецепте не указано
07 ноября 2005
Здравстуйте, Пончита. Мы учли ваши замечания и внесли соответсвующие изменения в рецепт. Спасибо за помощь!
Юлия
02 октября 2011
очень вкусный торт получился, но скорее уж кекс в привычном понимании. Сиропа для пропитки получилось много и хватило на 2 раза. Еще заменила в сиропе полстакана сахара на такое же количество меда-придало дополнительный вкус и аромат.
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!