Миндальный торт
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8961 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яичный белок - 4 шт.
сахар - 120 г для теста и 3 ст. ложки - для крема
миндаль рубленый - 200 г
яичный желток - 4 шт.
сливки густые - 100 г
масло сливочное - 225 г
сахарная пудра - 2 ст. ложки
хлопья миндальные поджаренные - 100 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для крема желтки разотрите с сахаром и влейте сливки, взбейте на водяной бане до загустения. Снимите с огня, поставьте в воду со льдом и продолжайте взбивать, добавляя сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками до образования пышной массы, затем поставьте на холод.
Для теста яичные белки взбейте в устойчивую пену, добавляя частями сахар. Полученную массу смешайте с орехами и разделите пополам;
Противень выстелите пергаментом, нарисуйте на нем круг диаметром 22 см. Половину теста выложите на круг и выпекайте 15 минут при 150 С. Таким же образом выпекайте и второй корж.
Остывшие коржи смажьте кремом и уложите один на другой. Поверхность торта смажьте кремом и посыпьте миндалем. Поставьте торт в холодильник на 2 часа.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
10 августа 2006
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК!!! Объеденье 5+++
+6
0
31 августа 2010
Тарт очень вкусный,не приторный и такой нежный!!!!!!!!!!!!!!!!!
+7
0
10 октября 2010
я ещё не пробовала, но такой же рецепт видела в программе "Счастье есть" думаю получиться вкусно!
+7
0
12 ноября 2014
Очень красиво!
+4
0
11 декабря 2014
очень аппетитно)
+2
0