Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шоколадно - творожный мягкий пирог

Шоколадно - творожный мягкий пирог
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
5641
У 12 пользователей
в любимом
12
? минут
? порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 22.08.2013
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • творог нежирный250граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 3ст. ложки
  • яйца1штука
  • сахар50граммов
  • кокосовая стружка40граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 150граммов
  • яйца3штуки
  • сахар ванильный1ст. ложка
  • сахар100граммов
  • сольпо вкусу
  • шоколад молочный100граммов
  • какао3ст. ложки
  • крахмал кукурузный2ст. ложки
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • молоко100-150миллилитров
  • шоколад молочный100граммов
  • мед20граммов
  • масло сливочное15граммов
  • сливки40миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шоколадно - творожный мягкий пирог. Шаг 1
    1. Творог перетереть через сито.



    2. Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты.



    3. Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать.



    4. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой.



    5. Сформировать небольшие шарики из творожной массы и выложить на дно формы.Нам понадобится форма 22-24 см



    6. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.



    7. В емкость просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и перемешать.



    8. Шоколад измельчить ножом.



    9. В кастрюльке довести до кипения (не кипятить) молоко, снять с огня, положить нарубленный шоколад и оставить на 1-2 минуты.



    10. Венчиком перемешать шоколад с молоком до однородности.



    11. Белки отделить от желтков.



    12. Желтки взбивать с сахаром 3-4 минуты.



    13. К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать.



    14. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком.



    15. Белки взбить с солью до устойчивых пиков.



    16. Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту.



    17. Готовое тесто вылить на подготовленные шарики стараясь заполнить все пустые места.



    18. Поставить в духовку на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от духовки).



    19. Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме.



    20. Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно делать по вкусу).



    21. Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы.



    22. Остывший пирог извлечь из формы и покрыть глазурью (или сначала покрыть глазурью, а потом извлечь из формы).



    23. Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 5
Комментарии (2):
22 августа 2013
Рецепт этого пирога уже давно у меня стоит в очереди. Вот опять увидела и думаю, ну когда же наконец я его испеку. Спасибо за напоминание! Глазурь так красиво стекает...
06 февраля в 22:42
Готовила что-то похожее, но точно помню, что творожные шарики плотноваты оказались. Интересно, в этом рецепте они нежнее?
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!