Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт "Tsygantészta".

Участник конкурса
Рецепт месяца
 Торт "Tsygantészta".
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 25
3812
У 13 пользователей
в любимом
13
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца15штук
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 9ст. ложек
  • сахар15ст. ложек
  • разрыхлитель для теста1пакетик
  • какао6ст. ложек
  • молоко400миллилитров
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 4ст. ложки
  • какао3ст. ложки
  • яичные желтки5штук
  • масло сливочное450граммов
  • пудра сахарная250граммов
  • кофе1ст. ложка
  • яичные белки5штук
  • пудра сахарная250граммов
  • сахар ванильный1пакетик
  • какао2ст. ложки
  • сахар5ст. ложек
  • вода2-3ст. ложки
  • масло сливочное100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту -  Торт "Tsygantészta".. Шаг 1
    Белки отделить от желтков.Желтки хорошо взбить с 15 ст.л. сахара,белки в крепкую пену.
  • 2Приготовление блюда по рецепту -  Торт "Tsygantészta".. Шаг 2
    Аккуратно перемешать белковую массу с желточной,добавить и перемешать с 9 ст.л. муки,6 ст.л. какао и 1 пакетиком разрыхлителя.
    Перекладываем массу в подготовленную форму и выпекаем в разогретой духовке при 160 градусах.
  • 3Приготовление блюда по рецепту -  Торт "Tsygantészta".. Шаг 3
    Готовим крем:400 мл. молока смешиваем с 4 ст.л. муки,3 ст.л. какао и 5 желтками(белки кладем в холодильник:они нам пригодятся позже) и варим, постоянно помешивая, заварной крем до загустения на среднем огне-даем ему остыть.
    Отдельно взбиваем 450 г сливочного масла,250 г сахарной пудры и 1 ст.л. кофе(кофе может быть как растворимым ,так и заварным-вкус будет одинаково хорош).
    Затем смешиваем, продолжая вбивать миксером,заварную остывшую массу с масленой.
  • 4Приготовление блюда по рецепту -  Торт "Tsygantészta".. Шаг 4
    Варим шоколадную глазурь(чтоб не теряя времени,она успела остыть):смешиваем 2 ст.л. какао,5 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. воды-даем покипеть 3-5 мин. и добавляем 100 г сливочного масла.
    Готовый и остывший бисквит разрезаем на две равные части: одну часть бисквита покрываем маслено-заварным кремом,накрываем второй частью бисквита.
  • 5Приготовление блюда по рецепту -  Торт "Tsygantészta".. Шаг 5
    5 охлажденных белков взбиваем в пену,добавляем 250 г сахарной пудры и ванильный сахар ,продолжая взбивать до устойчивых пиков.
    Выкладываем белковый крем верх бисквита и покрываем глазурью.
  • Дополнительно:

    Это очень вкусный торт с очень насыщенным шоколадным(шоколадным-шоколадным) вкусом-кто любит таковой -рекомендую!В течении недели пришлось печь его два раза по просьбе дочки:)Не смотря на длинное описание готовится не трудоемко и не долго.У меня форма 30 см диаметром,на меньшую форму в 22-23 см в диаметре уменьшите пропорцию ингредиентов в два раза.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 25
Уже поделились: 5
Комментарии (5):
04 февраля 2014
Отличный тортик
06 февраля 2014
Шоколаднючий))) Ням-ням!
08 февраля 2014
Интересный цвет у торта на фото, я сначала подумала, что он подкрашен, а оказывается шоколадный
08 июня 2014
возьму на заметку,тортик супер
13 октября 2014
Отличный тортик.
Домохозяйка
02.12.2016 в 22:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!