Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт " Шоко-лайм "

Торт " Шоко-лайм "
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1147
Добавить в любимое...
30 минут
? порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 02.06.2014
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца5штук
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 100граммов
  • какао-порошок30граммов
  • масло сливочное50граммов
  • сахар140граммов
  • соль1щепотка
  • молоко125миллилитров
  • мед1ст. ложка
  • шоколад темный220граммов
  • масло сливочное1ст. ложка
  • сок лайма170миллилитров
  • желатин7штук
  • йогурт натуральный500миллилитров
  • пудра сахарная150граммов
  • сливки 38% жирности150миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Продукты расчитаны на разъёмную форму диаметром 22 см.

    -— Духовку включить греться на 175 °C. Форму застелить пекарской бумагой, стенки смазать маслом.
    -— Масло растворить в слегка тёплом молоке. Муку и какао смешать. Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу, добавить молоко, муку с какао и хорошо перемешать миксером. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить на решётке и разрезать на 3 коржа. Примечание: бисквит получается невысокий..мне было трудно разрезать его на 3 коржа. Один корж у меня поломался, я сделала из него крошку и выложила её третьим слоем в торте.
    -— Для крема : Замочить листики желатина в холодной воде на 10 минут. Натереть цедру с 2 лаймов, выжать сок ( 170 мл ), добавить сахарную пудру. Отжать желатин, добавить пару ложек лаймового сока и слегка нагреть до полного растворения желатина. Смешать вместе растворённый желатин, лаймовый сок и йогурт. Поставить в холодильник на 20 минут. Взбить сливки и подмешать их к начинающему застывать крему.
    -— Для ганаша: Вскипятить молоко с мёдом, убрать с плиты и всысать мелко порезанный шоколад и масло. Через 5 минут перемешать миксером массу.
    -— Сборка торта: Закрепить кольцо от разъёмной формы вокруг первого коржа. Далее вылить на корж 5-6 ст ложек ганаша и разровнять. Следующий слой 1/3 крема. Дальше: второй корж, ганаш, крем, третий корж, ганаш, крем. Поставить торт минимум на 4 часа в холодильник для застывания.

    Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 17:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!