Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт-рулет «Кокосовый»

Торт-рулет «Кокосовый» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
2802
У одного пользователя
в любимом
1
55 минут
14 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 15761 (Рулеты — это просто)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • апельсины2штуки
  • кокосовая стружка100граммов
  • сливки густые150граммов
  • кокосовая стружка2ст. ложки
  • мармелад200граммов
  • сливки густые400граммов
  • сахар2ст. ложки
  • сухой заварной крем2ст. ложки
  • молоко250граммов
  • желатин6граммов
  • соль1щепотка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • крахмал картофельный1ст. ложка
  • сахар90граммов
  • яйца4штуки
  • киви2штуки
  • манго1/2штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста белки 2 яиц отделите от желтков. Желтки соедините с оставшимися яйцами и разотрите с 50 г сахара до получения однородной массы. Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар, соль и крахмал. Соедините белки с желтковой массой и постепенно всыпьте муку.

    На противень, выстеленный пергаментом и смазанный маслом, выложите тесто тонким слоем и выпекайте при 210 С до золотистого цвета.

    Выпеченный корж посыпьте сахаром и накройте горячим влажным полотенцем. Затем, перевернув противень, выложите корж на доску и снимите бумагу. С помощью полотенца сверните корж в рулет и остудите.

    Для начинки желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Затем лишнюю воду слейте.

    Заварной крем соедините с сахаром, разведите 4 столовыми ложками молока. Оставшееся молоко доведите до кипения и при помешивании введите заварной крем, доведите смесь до кипения, слегка охладите.

    Подготовленный желатин соедините с приготовленным кремом, охлаждайте 15 минут. Добавьте в крем взбитые сливки, измельченный мармелад, перемешайте и охладите.

    Бисквитный рулет разверните, посыпьте кокосовой стружкой, смажьте кремом и вновь сверните. Выдержите 3 часа в холодильнике.

    При подаче торт-рулет переложите на блюдо. Смажьте взбитыми сливками. посыпьте кокосовой стружкой. Оформите дольками апельсина, кружочками киви и ломтиками манго.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
10 сентября 2014
мне нравится
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!