Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Самый кокосовый торт. Невесомый, нежный и ароматный!

Рейтинг: 1.46 из 5
Всего оценок: 2
1045
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца9штук
  • сахар470граммов
  • сахар ванильный10граммов
  • мука260граммов
  • разрыхлитель для теста10граммов
  • кокосовая стружка120граммов
  • сольпо вкусу
  • молоко870миллилитров
  • масло сливочное200граммов
  • белый шоколад100граммов
  • вафли30граммов
  • конфеты8штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Самый кокосовый торт. Невесомый, нежный и ароматный!. Шаг 1
    Всем большой привет! Сегодня готовлю кокосовый торт. Готовится легко и просто, получается очень ароматным, нежным, тающим во рту. Крем в торте похож на сливочно-кокосовое мороженое, нежное, воздушное и невесомое.

    Возьмем 6 яиц. К ним добавим 200 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара и щепотку соли. Взбиваем в крепкую пену минут 5-7. Частями вводим 200 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя и 40 гр. кокосовой стружки. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Торт рассчитан на форму диаметром 24 см. Дно формы для выпечки устилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто и выпекаем в разогретой до 180* С духовке. Готовность проверяем деревянной палочкой.

    Бисквит остужаем на решетке. Желательно дать ему отлежаться пару часов, но можно собирать торт сразу. Разрезаем его на три коржа. С помощью нити разрезать не советую, так как корж очень нежный и будет крошиться.

    Приготовим заварной крем. 750 мл. молока доводим до кипения. К 3 яйцам добавим 250 гр. сахара и 60 гр. муки. Соединим массу миксером. Медленно вольем горячее молоко и продолжая взбивать. Перельем назад в кастрюльку, как только закипит – выключаем. Добавим 80 гр. кокосовой стружки, перемешаем и полностью остужаем. Для этого я перелила крем в отдельную емкость и накрыла пищевой пленкой встык, чтобы сверху не образовались корочки.

    200 гр. очень мягкого сливочного масла взбиваем добела. По 1 ст.л. добавляем заварной крем, каждый раз хорошо взбивая. В конце вливаем растопленный, остывший белый шоколад и перемешиваем миксером. Шоколад можно растопить на паровой бане или в микроволновке по 10-15 секунд, чтобы не перегреть. Крем готов.

    Торт я буду собирать в разъемном кольце, но можно обойтись и без него. Коржи я буду пропитывать. В 120 мл. теплого молока я растворила 1 ст.л. сахара и пропитываю каждый корж. Сверху распределяю крем, разравниваю и накрываю следующим коржом. Таким образом собираю весь торт. Немного крема оставляю для того чтобы смазать верх торта и бока. Убираю торт в холодильник на 6-8 часов пропитаться. Верх торта и бока смазываю остатками крема и присыпаю крошкой из вафель. Я их предварительно измельчила в блендере. Украшаем конфетами «Рафаэлло» и розочками. Торт получается большим, высоким, с ярко выраженным сливочно-кокосовым вкусом.
  • торт кокосовый торт кокосовый крем к чаю
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.46
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.01.2020 в 18:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!