Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Острая капуста

Острая капуста Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
5343
Добавить в любимое...
20 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная400граммов
  • перец острый1/2штуки
  • масло растительноепо вкусу
  • сахар1/2ч. ложки
  • соль1/3ч. ложки
  • глютaмат натрия1/4ч. ложки
  • зелень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Капусту промыть, нарезать тонкой соломкой и бланшировать в кипящей воде в течение 1–2 минут, затем откинуть на дуршлаг и слегка отжать воду. Перец промыть и нарезать очень тонкой соломкой.

    Соединить подготовленные капусту и перец, полить разогретым до 200 °С маслом, приправить солью, сахаром, глютаматом натрия и перемешать.

    Выложить на тарелку и оформить зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
08 сентября 2014
что такое глютамат?
08 сентября 2014 ответ на Ирина Фидарова
Ирина Фидарова, глутамат натрия (или просто глутамат) – это натриевая соль глутаминовой кислоты, синтезированная человеком. Глутамат усиливает вкусовые восприятия, действуя стимулирующим образом на окончания вкусовых нервов и вызывая, при этом, «ощущение удовлетворения». Но, использовать глутаминовую кислоту нужно ограниченно, суточная доза — 1,5 г, для детей — 0,5 г.
27 октября 2014
мне кажется что капуста после блоншировки потемнеет
Домохозяйка
20 июня 2015
А можно как то без этой химии глютамата обойтись?
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!