Тортильяс с шампиньонами
Купить фото на фотобанке
3280
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 15887 (Рулеты — это просто)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- листья зеленого салата6штук
- масло оливковое3ст. ложки
- корень сельдерея2штуки
- морковь3штуки
- лук репчатый2головки
- помидоры6штук
- шампиньоны200граммов
- вода горячая1/5стакана
- соль1ч. ложка
- сало свиное топленое2ст. ложки
- мука пшеничная грубого помола2стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для тортильяс муку смешайте с солью, добавьте сало и перемешайте до консисиенции крошек, влейте воду и замесите пластичное тесто. Накройте его теплой влажной салфеткой и оставьте на 10 минут.
Приготовленное тесто разделите на 6 частей, каждую раскатайте в лепешку диаметром 15 см, посыпьте мукой с обеих сторон и обжаривайте на сухой раскаленной сковороде 30 секунд с одной стороны и 10 секунд с другой.
Для начинки морковь, помидоры, сельдерей и салат нарежьте соломкой, грибы — ломтиками, лук — колечками. Подготовленные морковь, сельдерей, грибы и лук обжарьте на масле, добавьте салат и помидоры, жарьте еще 1 минуту, посолите, поперчите и перемешайте.
На теплые тортильяс выложите приготовленную начинку, сверните рулетиками и скрепите шпажками.
Подавайте на листья зеленого салата.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
