Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заливное с гусем

Заливное с гусем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2215
Добавить в любимое...
1 ч. 40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    уксус винный - 3 ст. ложки
    желатин - 1 ст. ложка
    вода - 3 л
    яйцо вареное - 1 шт.
    морковь - 3 шт.
    огурец маринованный - 1 шт.
    лук-порей - 1 стебель
    лук репчатый - 2 головки
    опята маринованные - 200 г
    гусь - 600 г
    сахар - 1 ч.ложка
    соль - 1/2 ч. ложки
    перец белый молотый - 10 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

    Гуся залейте горячей подсоленой водой, доведите до кипения и варите до готовности. За 20 минут до конца варки добавьте кольца лука-порея, дольки лука и морковь. Затем гуся остудите в бульоне, отделите мякоть от костей. Бульон процедите.

    2 стакана бульона приправьте уксусом, перцем, сахаром, доведите до кипения, введите желатин и распустите его. Процедите, вновь доведите до кипения и охладите.

    В формочку налейте тонкий слой желе и охладите. Выложите мякоть гуся, нарезанную тонкими ломтиками на желе, залейте частью желе и снова охладите. Затем положите кружочки яйца, грибы, нарезанные огурец и морковь, залейте оставшимся желе и охладите до застудневания.

    При подаче формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!