Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сало 10+12

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 2.82 из 5
Всего оценок: 5
689
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сало1000граммов
  • луковая шелухапо вкусу
  • соль200граммов
  • чеснок1штука
  • лавровый лист3штуки
  • перец черный горошком20-30штук
  • чили1ч. ложка
  • травы прованские0.5ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Сало 10+12. Шаг 1
    Нарезать сало на полоски шириной примерно 5-7см.

    В казан (кастрюлю), добавить 200 грамм каменной соли (не йодированной), перец горошком, лавровый лист, смесь прованских трав и острый молотый перец. Так же добавить головку чеснока.

    Добавить много луковой шелухи. Предварительно я ее промыл под проточной водой.

    Поверх шелухи выкладываем сало. Обязательно шкуркой вниз.

    Заливаем холодной водой. Ставим гнет (у меня тарелка и банка с водой) и отправляем на плиту на сильный огонь. После закипания воды, убавляем огонь до минимума и варим сало 10 минут.

    По истечении времени, выключаем плиту, убираем банку и накрываем крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 12 часов.

    Достаем сало и каждый кусочек промокнуть бумажными полотенцами, чтоб убрать лишнюю влагу.

    Я такое сало храню в морозильной камере, поэтому каждый кусочек заворачиваю в пищевую пленку. А есть такое вкусное сало можно сразу.

    Приятного аппетита.

    Как приготовить такое сало, смотрите в видео.

    СПАСИБО.
  • волшебная еда сало рецепт сала как засолить сало вкусное сало
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.82
голосов: 5
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2019 в 10:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!