Закуска из зеленого лука с сельдереем
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 21.03.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35580 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук зеленый1килограмм
- сельдерей2штуки
- перец жгучий зеленый1/2стручка
- масло оливковое40граммов
- лимоны1штука
- вода1/4стакана
- тимьян молотыйпо вкусу
- семена кориандрапо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Зеленый лук нарежьте колечками толщиной 1–2 см.
- 2Корень сельдерея натрите на крупной терке или нашинкуйте соломкой.
- 3Перец, удалив плодоножку с семенами, мелко нарежьте.
В кастрюлю или в большой сотейник уложите подготовленные ингредиенты, добавьте масло, лимонный сок, пряности, воду, посолите, перемешайте. Тушите смесь 7–10 минут на слабом огне, время от времени помешивая. Закуску охладите.
При подаче выложите закуску на блюдо или в салатник. Отдельно подайте нарезанный ломтиками хлеб.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют