Запеканка из копченой трески
Купить фото на фотобанке
2357
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Запеканки
- Рецепт добавлен: 26.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34060 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель - 2 шт.
треска копченая (или морской окунь) - 230-340 г
молоко - 1 стакан
яйца - 6 шт.
сливки густые - 2 ст. ложки
перец черный молотый
растительное масло - 3 ст. ложки
сладкий перец красный и зеленый - по 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель нарежьте кубиками и варите в небольшом количестве подсоленной воды 8–10 минут до готовности. Воду слейте, картофель обсушите.
Копченую рыбу прогрейте 3–4 минуты в смеси молока и воды в соотношении 1:1. Жидкость слейте, мякоть рыбы охладите и разделите вилкой на небольшие куски.
Яйца взбейте со сливками и молотым перцем.
Лук и сладкий перец мелко нарежьте.
Сладкий перец пассеруйте на масле до готовности. Добавьте лук, спассеруйте его до прозрачности. Положите картофель, перемешайте и жарьте еще несколько минут. Влейте яично-сливочную смесь, добавьте кусочки рыбы и прогрейте до полуготовности яичной массы, затем поместите в разогретую до 200 °С духовку и запекайте 3 минуты.
Дайте запеканке постоять 5 минут, затем нарежьте ее треугольниками и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют