Желе из красных ягод и вина

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Положите в кастрюлю малину, добавьте 1/2 стакана воды, фруктозу и варите на слабом огне до растворения фруктозы. Снимите кастрюлю с огня и процедите.
  

  Замочите желатин в холодной воде примерно на 5 минут до размягчения.

• 2
  Разогрейте половину ягодного отвара, но до кипения не доводите. Снимите кастрюлю с огня. Отожмите размягченный желатин, чтобы удалить лишнюю воду, и добавьте при помешивании в горячий ягодный отвар. Помешивайте, пока весь желатин не растворится.
• 3
  Помешивая, добавьте в горячий ягодный отвар оставшийся малиновый сок и вино. Перемешайте.
  

  Разлейте желе в бокалы и охладите до застудневания. При подаче оформите по желанию. ♦

← Вернуться к рецептам «Желе»