Турбо-вино из Китая
Китайские исследователи изобрели метод турбо-созревания вин. Группе ученых из университета Гуанджоу удалось с помощью особого электрического поля превратить молодое 3-месячное вино в готовое вино высокого качества в течение нескольких минут. Электрический ток, как катализатор, ускорил процессы брожения вина, которые необходимы для развития характерных ароматов. Одновременно масса «сивушных масел» снизилась примерно на 23%.
12 опытных дегустаторов вина, которые пробовали обработанный напиток, подтвердили присутствие «приятного фруктового аромата, смешанного с ароматом созревшего вина». Несколько китайских производителей вина уже проявили интерес к новой технологии.
Источник: probuem.ru
Вино из одуванчиков — реальность, а не фантазияЛет двадцать тому назад в России/Советском Союзе это было вполне распространенной практикой:... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
На 3 стакана воды 1 стакан муки это очень много. На 3 стакана воды надо полстакана муки. Муку...
23.06.2025 в 13:03Николай, это не сыр . Это соленый творог. Из которого делаются шарики.и они хранятся очень долго. Мы...
21.06.2025 в 10:11Да вкуснятина! Классический рецепт окрошки!!!
08.06.2025 в 05:00