Французские виноделы продолжат собирать виноград вручную
Несмотря на сложности, которые возникают при управлении большим числом рабочих, французские виноделы, которые производят прославленное вино, не собираются отказываться от сбора урожая вручную. Машинная уборка проще и быстрее, но качество вина важнее.
Сложности возникают и оттого, что люди мигрируют в города, и все меньше крестьян нанимается на сбор винограда. Правда, количество рабочих рук удается компенсировать за счет студентов, пенсионеров и путешественников, которые охотно нанимаются подработать. Работников привлекают самыми разными методами — выплачивают бонусы тому, кто продержался весь период сбора урожая, или дарят в качестве бонуса бутылку дорогого вина. Во многих замках сохранилась традиция кормить сборщиков винограда обедом — принято подавать тушеное мясо, или жареное на гриле.
Источник: www.smh.com.au
Источник фото: www.smh.com.au
 |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
