В ресторанах подают дешевую рыбу под видом дорогой

Миллион Меню 06 апреля 2011

2654 0

Добавить в любимое...

Ну это просто «Алиса в Стране Чудес» в переводе Заходера! Он, помнится, Фальшивую черепаху, из которой варят фальшивый черепаховый суп, заменил Рыбным Деликатесом. Вот из этого деликатеса, оказывается, и готовят рыбные блюда во многих ресторанах Флориды. В прошлом году во время проверки в штате выявили 186 ресторанов, в которых рыбу подменяли другой. Скажем, вместо тунца подавали рыбу, известную как «белый тунец», или эсколар. С морепродуктами тоже нечисто: вместо натуральных крабов кое-где подавали «крабовое мясо», сделанное, как известные крабовые палочки, из рыбы.

Причиной тому ― резкое подорожание рыбы, из-за катастрофы в Заливе. Казалось бы: уберите из меню дорогие блюда, если они не пользуются спросом. Но рестораны не хотят терять посетителей, привыкших заказывать одно и то же. В результате все друг другу врут.

Источник: www.orlandosentinel.com

Источник фото: www.orlandosentinel.com