Разразится ли мировой голод?
Ожидают ли население планеты голодные годы? Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН и Организация экономического сотрудничества и развития дают неутешительные прогнозы. По их мнению, в 2013-2020 годах цены на продовольствие вырастут на 10-40 процентов. Впрочем, рост может оказаться большим и составить 50 процентов, если ситуация в продовольственном секторе не изменится к лучшему. Ведь запасы сельскохозяйственного сырья во всем мире сокращаются, и очередные природные катаклизмы (засухи, наводнения и другие), которые влекут за собой неурожаи, могут вызвать значительные колебания цен на продовольствие. Конечно, в первую очередь от этого пострадают жители бедных стран, которые и сейчас основную часть своих доходов (до 80 процентов) тратят на продукты питания. В настоящее время 800 миллионов человек, то есть каждый восьмой на планете, голодает. При этом основное количество выращиваемых продуктов и пресной воды отправляется... на корм скоту, поголовье которого во всем мире составляет около 20 миллиардов. Потребление мяса растет, и не случайно, что цены на него повышаются более быстрыми темпами, чем цены на зерновые и овощи. Кроме того, 30 процентов продуктов, которые производят в мире, выбрасывают в отходы из-за неправильного хранения и транспортировки.
