Уникальное свойство чая

Миллион Меню 01 сентября 2014

1574 0

Добавить в любимое...

Французские ученые проанализировали анкеты 131 тысячи людей, в 2001-2008 годах проходивших осмотр в Парижском центре превентивной медицины. Респонденты указывали, какие напитки они предпочитали (чай или кофе) и как часто их употребляли. Как оказалось, у людей, которые часто пьют кофе, высок риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. У тех же, кто предпочитает чай, риск этих заболеваний, напротив, снижен. Кроме того, у любителей чая смертность от причин, которые не связаны с заболеваниями сердца и сосудов, на 24% ниже.

Почему люди, которые часто пьют чай, живут дольше? Ученые из Университета Якобса (Германия) выяснили, что положительный эффект обеспечивают обменные процессы между содержащимися в чае веществами – полифенолами – и ДНК человека. Полифенолы, взаимодействуя с клетками человеческого организма, защищают их от разрушения.

Чай содержит множество витаминов (А, К, РР, С, группы В) и минеральных веществ (калий, цинк, фтор, йод и другие). Он улучшает работу сердца, почек, печени, поджелудочной железы и повышает иммунитет.