Хлеб и оливковое масло – идеальное сочетание для сердца

Миллион Меню 25 ноября 2014

1617 1

Добавить в любимое...

Хлеб и оливковое масло – идеальное сочетание для профилактики заболеваний сердца. Эти продукты помогают снизить риск сердечного приступа за 1,5 месяца.

Ученые из университетов Глазго и Лиссабона провели эксперимент, в котором приняли участие 69 человек, ранее не включавшие масло в рацион. Как оказалось, регулярное употребление хлеба с оливковым маслом значительно улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Для этого нужно добавлять масло в салаты или просто обмакивать в него хлеб. В день взрослому человеку достаточно употреблять 4 чайных ложки масла (20 мл).

Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов и полезных полиненасыщенных жирных кислот. Примерно десятую его часть составляют наиболее ценные для организма человека жирные кислоты, которые им самим не вырабатываются и должны поступать с пищей. Благодаря фенольным соединениям оно снижает риск ишемической болезни сердца, а благодаря полиненасыщенным жирным кислотам омега-6 блокирует реакции на воспаление при хронических болезнях, артрите и сердечных недугах. Также омега-6 способствует снижению артериального давления и нормализует соотношение полезных и вредных жиров в организме.